Restaurant Hirschbachkeller
gut-bürgerlich – kulinarisch-kreativ –
regional-gesund
Luftig hohe Decken und das Geplätscher des Hirschbaches, der durch das Restaurant fließt, treffen auf natürliche Materialien im Interieur und berühren die Sinne.
Mit diesem einzigartigen Ambiente – gemütlich wie erfrischend – lädt der Hirschbachkeller zum Verweilen ein.
2020 – RESTAURANT HIRSCHBACHKELLER: unserer GenussMOMENTE
Der Hirschbachkeller eröffnet wieder.
Unserer GenussMOMENTE – saisonale Köstlichkeiten
werden im 4-Gang-Menü mit Aperitif & Espresso zu Themenabenden genussvoll dargeboten.
GenussMOMENTE
Näheres erfahren Sie auf unserer Facebookseite, direkt hier.
MITTAGSTISCH im RESTAURANT HIRSCHBACHKELLER
Von Mittwoch bis Freitag servieren wir Ihnen wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte,
natürlich auch auf Vorbestellung möglich.
Verbringen Sie Ihre wohlverdiente Mittagspause ganz entspannt
und wählen aus 3 Gerichten oder nehmen unser BUSINESS-Lunch,
eine Kombination aus 1 Vorspeise + 1 Hauptgang + 1 Getränk.
DIESE Woche (KW 41) ist der MITTAGSTISCH leider ausgesetzt
(geschlossene Gesellschaften). Vielen Dank für Ihr Verständnis und auf bald.
Mittagskarte
Der à la Carte Betrieb des Restaurant Hirschbachkeller wird vorübergehend ausgesetzt.
Das Restaurant ist derzeit für Gruppen und Veranstaltungen auf Voranmeldung geöffnet.
An Feiertagen & MENÜ-Abenden haben wir weiterhin für Sie geöffnet.
Zu Feiertagen, wie Valentinstag, Ostern, Muttertag & Pfingsten
servieren wir saisonale und leckere Gerichte & Menüs.
„Schwäbische Küche, modern interpretiert: gut-bürgerlich, kulinarisch-kreativ und regional-gesund“, so lautet Christopher Dannenmanns Küchenphilosophie.
Freuen Sie sich auf Kreationen mit frischen und saisonalen Zutaten aus der Region.
Alle Gerichte werden mit einem sorgsamen Blick fürs Detail zubereitet
– das Genießer-Auge isst schließlich mit.
Zu kochen ohne Zusatzstoffe, dafür aber mit viel Muße:
das ist der Klostergastronomie höchstes Gebot.
Unsere GenussMOMENTE
Genießerpreis: 59 €
Streuobstwiese
»25. & 26. September 2020«
Menü-Themenabend
Aperitif mit kleinen Häppchen
Rosa gegartes Kalbsfilet
mit Wildkräutersalat & Apfelvinaigrette
Petersilienwurzelschaumsüppchen
mit Ravioli von Schweinebacke & Zwetschge
Rehrücken
mit Birne, Wacholder & Waldpilzen
Süsse Streuobstwiese
Kleinigkeiten aus unserer Patisserie
mit Espresso
GenussMOMENTE
»Menü-Themenabende«
unsere nächsten GenussReisen
23. & 24. Oktober 2020
Ostalblamm
06. & 07. November 2020
Pilze & Menü
21. November 2020
GänseGENUSS
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Kochen aus Leidenschaft
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